Qualitätsfleisch aus der Region

Wir von der Metzgerei Baum legen größten Wert auf die hohe Qualität unserer Produkte. Um dies zu gewährleisten, wird ausschließlich Fleisch aus der Region verarbeitet.

Aus dem Sauerland stammt das Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, welches über den Fleischmarkt in Olpe frisch eingekauft wird. Schweine und Rinder aus der näheren Umgebung werden über eine Schlachterei in Lohmar-Wahlscheid bezogen, Rind und Kalb aus dem Westerwald vom Fleischhandel in Weiden. Natürlich jeweils mit Herkunftsgarantie.

Kaninchen und Geflügel, etwa Hähnchen, stammen aus der Zucht von Familie Lammers aus Euskirchen (Voreifel), deren unter dem Namen "Lapinchen" vertriebenes Markenfleisch einen hervorragenden Ruf genießt.